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脆辣爆鸡肾的做法

发布时间:2019-03-10 13:48:14

  脆辣爆鸡肾的做法

材料

  鸡肾4个,炸菜半个,红辣椒3只,青辣椒2只,蒜头5粒,豉油、糖适量

脆辣爆鸡肾的做法

  1、鸡肾洗净,去筋切细片;

  2、以盐、糖、豉油、料酒、生粉醃鸡肾片30分钟备用;

  3、炸菜浸水30分钟,洗净后切条状备用;

  4、红辣椒及青辣椒洗净切成丝/粒,备用;

  5、热油爆香蒜头,加入鸡肾片炒片刻;

  6、倒入炸菜丝、红辣椒及青辣椒继续炒;

  7、再加入少量豉油及糖调味,即可。

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