简介 父亲节很多人都在为爸爸准备礼物，其实再好的礼物也比不上在家陪爸爸，给他做上一顿美味的下酒菜，就是美味的酒糟凤爪~ 材料凤爪12个 姜片2片 大葱1根 盐巴2汤匙 水适量 腌料： 鸡汤500毫升 白砂糖30克 绍兴酒100毫升 醉鸡汁50毫升 麻油适量 葱花装饰 香菜装饰做法1

　　将洗净的凤爪去爪尖；大葱切段；香菜取叶备用。

2

　　烧开水，放入姜片、葱段、盐巴和凤爪煮至熟透，大约15分钟左右，捞出冲凉水沥干备用。

3

　　取一个汤锅，把鸡汤烧至沸腾，放入白砂糖拌匀融化放凉备用。

4

　　将煮好的凤爪放大碗内，加入降温的鸡汤、绍兴酒、醉鸡汁和麻油拌均，密封好冷藏腌制12小时，撒上葱花及香菜叶装饰即成。