简介 你看？ 多魔漂亮的泡芙喔! 不要看这个很像很困难， 其实这个可是超简单的制作 配鲜奶油，忌廉，custard ，巧克力酱也一样好吃 注意这是只有外壳的食谱 材料面粉1杯125g 水1碗250ml 奶油100g 砂糖1茶匙 鸡蛋4只 盐半茶匙做法1

　　 1. 水，奶油，糖，盐 用中火煮滚

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　　 2. 奶油完全溶化后，加进面粉

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　　 3. 此时用木匙或筷子搅拌，它就会变成粉团，粉团在锅内炒它3分钟 对，你在煮粉团XD目的其实是让它的水份一部份煮出来，令它的水份比较小一点

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　　 4. 然后将粉团放到一个盆 (有时候煮粉团的时候，粉团内的奶油会有跑出来一点，不要紧我们只要粉团)放凉5分钟，我们放一颗鸡蛋进去搅拌

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　　 5. 刚放鸡蛋进去时，不要害怕，其实粉团会散开，但当你搅拌大概1-2分钟后，它会重新结合像上图重复4次这个步骤，因为有4个鸡蛋如果你懒，一次过放进全部4个鸡蛋它有机会不会吸收喔所以不要懒

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　　 完成4个鸡蛋的搅拌后，粉团会变稀，但你用手指碰它然后拿开来，会有一个尖尖的粉团黏在你的手指上，代表你成功了!

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　　 6. 将它放进密封袋，剪一角，就是一个唧袋了 (不知道唧袋的国语XD 挤袋吧？)此时先将烤箱预热170度

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　　 7. 打圈挤，挤到像一个便便的型状XD 记得留一点空间因为它会变大然后用手指沾一点水 ， 在尖尖的位置轻轻压平 ，因为尖尖的地方很容易烤焦(如果你想烤出来更漂亮，可以打一只蛋，用手指沾一点蛋液，轻轻的在粉团浆上面涂上一层蛋液,怕麻烦的不涂也可以)

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　　 8. 烤25-30分钟就可以了 ! 如果20分钟或更早的时候它已经上色，那你可以用一张烤箱纸轻轻放在泡芙上面，可以防止它变焦

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　　 你看？！ 天喔我用了一点custard 做内馅多漂亮!!!

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　　成品