简介 在网上看到一份做红烧牛腩的食谱，把它改了一改直接用酱汁炆，吃起来好像比红烧的更加入味。 材料

　　牛腩 1kg,红萝卜 1根,白萝卜 2根,洋葱 1个,八角 4颗,姜 6片,蒜头 4颗,酱油 300毫升,水 200毫升,酒 适量,冰糖 40克

炆牛腩的做法

　　1、准备一锅热水，把牛腩洗净汆烫一下，变色即可捞起以清水把血水冲干备用

　　 2、把调味料，蒜头和姜全倒进锅里。当酱汁滚开的时候就可以把牛腩放进，焖煮45分钟。

　　 3、然后可以把牛腩切块，加入洋葱焖煮10分钟。