简介 用浓郁XO酱带出海鲜香气， 鲜美丰厚的风味十分下饭! 满满海味用来宴客显得相当澎湃呢? 材料沙拉油适量 大蒜(切碎)4瓣 鲜虾8只 墨鱼(处理好切花切片)2只 辣椒1根 红萝卜(切斜片)1/3根 葱(切段)2支 米酒2大匙 酱油1大匙 白醋1/2大匙 白胡椒少许 XO酱2大匙做法1

　　 热锅热油，加一半分量的蒜末，加入海鲜炒至上色，盛起备用。

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　　 原锅热一大匙油，爆香蒜末和葱白，加入红萝卜拌炒至软化。

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　　 加入海鲜、葱绿和辣椒，拌炒后沿锅边加入米酒。

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　　 加入调味料，翻炒均匀后，加盖闷3分钟，试吃盛盘。