简介 用过年拜拜的烤鸡和盛产的大头菜来做结合成一道好吃又清爽的开胃年菜，也是不错的选择。 材料大头菜1颗(小) 烤鸡半只 淬酿日式和风酱油露_静冈鲣鱼3匙 红萝卜少许 糖1匙 香油少许 盐巴1匙做法1

　　 所有的材料备好。

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　　 大头菜和红萝卜去皮切丝，用盐巴抓匀，静置15分后，用开水洗净沥干备用。

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　　 鸡肉去皮撕成丝备用。

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　　 将大头菜和鸡丝放入锅中，再加入淬酿日式和风酱油露_静冈鲣鱼和糖、香油拌匀。

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　　 然后呈盘上桌。

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　　 清淡、甘甜、鲜美不死咸 适合用来凉拌取代一般油的咸，清爽又好吃。