简介 外皮像较薄的鸡蛋糕口感、内馅是甜甜的红豆沙 忙碌的生活吃点甜食让心情放松 这个和果子黑糖馒头添加了酱油露所以并不会太甜 适合大人和小孩.分量小巧可爱的和果子. 材料低筋面粉150g 细砂糖50g 黑糖50g 酱油露1/2大匙 小苏打粉1小匙 红豆泥馅500g 低筋面粉30g 橄榄油少许 水50cc做法1

　　备齐材料

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　　水50cc 黑糖和细砂糖一起煮溶化放凉.待用

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　　黑糖水加入酱油露和小苏打粉一起拌匀

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　　过筛低筋面粉150g加入黑糖水一起拌匀面团此时是很柔软的面团盖上保鲜膜.让面团松弛20-25分钟面团会比原本的面团硬些

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　　洒上30g低筋面粉，将松弛好的面团.揉过.揉至耳垂软度即可搓长条后切成20等份

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　　压平包入红豆馅

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　　蒸笼底部放入干净的布.再铺上烘培纸.放上黑糖馒头前先将烘培纸略沾湿.摆上黑糖馒头后.用喷雾器将馒头表面喷水雾.(这样蒸出来的馒头才会有湿润的口感)大火蒸10分钟

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　　蒸好的黑糖馒头取出.待还有微温热度时.刷上薄薄的橄榄油放入保鲜盒内.黑糖馒头就完成了食用时搭配杯茶品或是咖啡都适宜