简介 黑糖鲜奶面皮包著起司 材料中筋面粉100600g 黑糖25150g 发酵粉16g 油3420g 鲜奶62.5375g 起司片6片做法1

　　将所有食材混合（先将面粉跟酵母粉均匀混合在加入黑糖浆，油，鲜奶）揉至三光，大约40分钟，揉成长条状后切成10-12个。将起司每片裁成一半，一个半片起司卷起后放入一个切后且压平的面团，用面团将起司片卷包围，将面团用成圆形（像包有料的汤圆）

2

　　进水波炉发酵35度40分钟

3

　　用水波炉手动蒸模式，放入上层蒸17分钟，我也试手动弱蒸95度17分钟，效果一样。