主料：猪排骨

　　配料：枸杞，油菜心

　　调料：盐，味精，胡椒粉，香油，葱，姜，大料，料酒

　　1、先将排骨剁成寸断，洗净，油菜心洗净切断；

　　2、炒勺放水烧开，放入剁好的排骨汆透捞出；

　　3、勺放底油，用葱姜丝、大料炝锅，下入汆好的排骨段，烹料酒，加鲜汤，大火烧开，调好口味，小火炖至熟烂放入枸杞、油菜心，点香油，出勺盛入汤碗中。