牛五花薄肉片150公克，洋葱丝1/2颗，牛蒡1/4根，魔芋丝60公克，金针菇1/2把，青葱3支，酱汁：100㏄，米酒100㏄，酱油90㏄，细砂糖50公克

　　1.所有酱汁材料混合均匀，煮至糖融化，即为寿喜烧酱汁，备用。

　　2.加热平底铁锅，倒入适量沙拉油，放入洋葱丝略炒，再倒入适量作法1的寿喜烧酱汁，依序加入所有材料，并适时加入作法1的寿喜烧酱汁，将材料煮至熟且入味即可。