材料金珍菇2包 梅花肉丝适量 葱段2枝 蒜头少许 米酒少许 白醋少许做法1

　　 金珍菇切两段，葱切段，蒜头切碎备用

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　　 蒜头、肉丝爆香略炒。

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　　 放入金珍菇、葱段炒一下，呛米酒，放半碗水，调味(盐巴、糖)上盖闷一下，起锅前淋白醋，关火。完成。