简介 好吃又下饭的炒胡瓜，小朋友接受度也很高喔!! 材料胡瓜2/1颗 虾皮1平汤匙 葱段1根 盐适量 烹大师适量 水适量 食用油适量做法1

　　胡瓜切丝备用切越细烹煮时间越短，切粗些较有口感，看个人口味囉，推荐切细丝或刨丝也可以。葱拍碎切成葱段。

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　　虾皮及葱段下锅爆香至虾皮香味出来，取少许油爆香葱段及虾皮至香味出来

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　　胡瓜下锅加入盐适量及烹大师(or糖)(or味精)加入少许水后翻炒一下

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　　盖上锅盖闷煮至胡瓜呈现半透明状

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　　喜欢吃辣的可再盛盘前加入辣椒拌一下后即可试味道盛盘。