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蔓越莓杏仁牛轧糖的做法

发布时间:2019-03-10 20:38:57

  蔓越莓杏仁牛轧糖的做法

材料

  蔓越莓15克,棉花糖100克,奶粉65克,黄油30克,杏仁120克

蔓越莓杏仁牛轧糖的做法

  1,将30克黄油放入不沾锅中。

  2,15克蔓越莓切成碎粒。

  3,准备100克棉花糖,65克奶粉。

  4,将黄油用小火融化。加入棉花糖。

  5,将棉花糖小火溶化均匀后。

  6,倒入奶粉,搅拌均匀后关火。

  7,倒入蔓越莓和120克熟杏仁粒,翻拌均匀。

  8,放入铺有硅油纸的250克模具中压平,然后切成块即可。

小诀窍

  1、小火将黄油融化后再加棉花糖。

  2、杏仁粒为熟的。

  3、小火将棉花糖炒融化后,再倒入奶粉后再关火,这样切出来的糖是硬的,不会发软。

  4、火力不要大。

  5、要用不粘锅。

  6、硅油纸是不会粘的,所以倒入模具用硅油纸防粘。

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