材料鲈鱼1条 茶叶(龙井)适量 姜片5g 料酒1汤匙 食盐1/2茶匙 葱5g做法1

　　先将龙井茶泡出茶汁水后，滤去茶叶留下茶汁水待用

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　　将鲜活鲈鱼洗杀干净后身上划切几刀

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　　用料酒、生姜片、葱、盐腌制片刻

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　　锅里水煮开后，再将腌过的鲈鱼放在蒸盘中，淋入茶叶汁水

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　　隔水加盖鲈鱼蒸制8分钟左右即可