光鸭半只，胡罗卜，青圆椒，香菇，五香粉，味好美黑胡椒粉，椒盐粉，生粉，盐少许

　　1，除去鸭子的内脏洗净待用

　　2，加入各种香料，腌制3-5小时后取出，晾干

　　3，油锅之放置于旺火上，将鸭子放入锅内，炸后拿起

　　4，在鸭皮上抹些黄酒和酱油，再锅内炸至呈金色

　　5，食用时，可撒些味好美黑胡椒粉吃

　　喜欢更红润颜色的,可以腌制加上酱油