简介 冬天都会想到奶奶教我做的地瓜汤圆！ 小时候住在奶奶家，奶奶总可以用很多不起眼的食材变出好吃的甜食，太白粉加热水跟糖粉变成黏呼呼的甜品，或者是生火煮洗澡水（奶奶家到现在都还是木材生火）后，用剩余的温度把地瓜丢进去，一下子就有烤地瓜可以吃！ 不然就是炒花生拌麦芽糖变成的花生糖！奶奶真是太神了，什么食物都做得出来。 材料

　　地瓜 3根,姜 半个,糖 适量,地瓜粉 适量,太白粉 适量

阿嬷的地瓜汤圆的做法

　　1、地瓜大概是三根，削皮切块，可以用电锅蒸熟，或者蒸笼！

　　 2、把老姜洗净，并把皮稍微削掉，打碎！

　　 3、姜加水煮滚放糖，大约煮滚个二十分钟，把姜捞掉。

　　 4、地瓜蒸好了后，压成泥状。趁热在地瓜泥中放入地瓜粉跟太白粉。地瓜粉跟太白粉的比例约是2：1！

　　 5、捏成球状。

　　 6、煮一锅水，滚了再下汤圆，浮起来就熟了。

　　 7、让汤圆跟姜汤团圆就大功告成了！