简介 【爱困哈欠便当进化熟男魅力便当 火力再开第二弹】日式便当配菜作法说明 柚香肉团子/粉起司鱼板/日式田乐蒟蒻 材料

　　【柚香酱味肉团子 (食材如下)】日本柚子(较小偏黄)(取汁或柚皮切细末) 1/2颗,绞肉 50~80g,细葱末/姜末/白芝麻 适量,盐/胡椒 适量,◎酱油/味霖 各2小茶匙,◎砂糖 小1匙,◎水 大1匙,◎太白粉 少量

　　【粉起司鱼板 (食材如下)】鱼板 2~4片,起司粉 适量

　　【日式田乐魔芋味噌 (食材如下)】魔芋 1大块,▲赤味噌 大2匙,▲鲣鱼粉 少量,▲砂糖 大2匙,▲味霖 大1匙,▲水 大1匙

柚香肉团子的做法

　　1、柚香酱味肉团子作法:将◎酱汁部分的材料全都放到同一个小锅里煮沸。准备一个钢盆里放入绞肉,日本柚子末,葱末,姜末,白芝麻,盐,胡椒粉后用干净的手将钢盆里所有食材和匀,捏出数颗一口大小的肉团子。热好锅油后,将肉团子们放下去煎至肉中间都熟透后倒入第一步骤煮好的酱汁,慢慢煎至稍微收汁即可起锅。

　　2、粉起司鱼板作法:将鱼板烫熟后(滚沸的水里约1~2分),起锅切一口大小,滤干后稍微放至冷却.洒上市面上贩售的起司粉拌匀即可。

　　3、日式田乐魔芋味噌作法：市面上超市贩售的魔芋,用热水烫过后放至冷却,切成三角形并用竹签串起,至于田乐味噌的作法则是将▲的酱料全部都一起煮过冷却即可使用。将串好的魔芋上沾淋煮好冷却的味噌就是每位的日本田间料理喔！