简介 黄澄澄的南瓜，看起来像黄金一样大吉大利，年菜油腻的大鱼大肉之后，相信过了新年假期，肚皮不但肥了一圈，身体想必也负担不少。 这个轻爽无油又讨喜的料理，将南瓜以香菇水跟酱油露，配搭无热量的蒟蒻一起慢火烧入味，不仅好吃又不担心热量超标。 这道无油年菜，过年怕吃“肥”的人可以参考一下....吃素也可以啦!(把蒜苗换成香菜或是芹菜丝就行了)。 材料南瓜200克 小香菇(干)8颗 魔芋条6条 酱油露2大匙 香菇水半碗 糖1匙 青蒜苗1支 辣椒丝少许做法1

　　材料备妥。

2

　　南瓜蒸熟，干香菇泡软。

3

　　将香菇水，加酱油露、糖一起将香菇跟蒟蒻熬煮出香气。

4

　　将蒸熟的南瓜去籽切条，放入一起烧至收汁。

5

　　洒上蒜苗跟辣椒丝，盛盘即可。