羊排4根，姜末10公克，蒜末20公克，咖哩粉1大匙，嫩精1/4茶匙，盐1/2茶匙，细砂糖1茶匙，沙茶酱1大匙，米酒2大匙

　　1.将所有调味料及姜末、蒜末，拌匀成腌料备用。

　　2.羊排洗净沥干，放入作法1的腌料中腌约2小时备用。

　　3.取出作法2的羊排，平铺于烤盘上，再将作法2的腌料涂盖于羊排上。

　　4.烤箱预热250℃，将作法3的羊排放入烤箱中，烤约5分钟即可。