简介 南瓜含有淀粉、蛋白质, 不但能取代米面当主食, 吃了还有饱足感! 南瓜蒸熟和糯米粉揉成团, 搓成一颗颗小小圆圆的煮成火锅, 真讨喜!^_^ 材料南瓜(蒸熟后)375g 糯米粉200g 地瓜粉100g做法1

　　 南瓜去皮蒸熟后, 趁热一边压泥一边加入糯米粉, 地瓜粉拌成面团!(因为南瓜水份不定,以揉成不黏手的面团为主!)

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　　 把面团捏一块搓成长条形, 再分成小小块, 一个个搓成圆形! (底盘可事先洒上少许地瓜粉防沾黏, 小洁则是垫上一层塑胶袋)

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　　 汤圆的大小大约10元铜板大小, 这样的份量一共做了55颗!

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　　 煮一锅滚水, 汤圆下完后转中火...

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　　 煮至浮起即可捞出放入预先煮好的火锅汤里!

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　　 把粿粹改成地瓜粉确实省事不少(好揉匀且轻松多了)