材料靖鱼1条 蛋2颗 白饭2碗 雪白菇1包 猪肉片200公克 红椒1颗 黄椒1颗做法1

　　先将鱼煎10分，再将鱼切片，放置一旁

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　　切好的鱼，跟白饭拌炒，加入番茄酱，少许的酒（去鱼腥味）快炒后加入起司，混合，炒至有锅巴，口感焦焦硬硬，放置一旁

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　　运用照型平底锅将打好的蛋，煎熟

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　　将放入模型中，可以便成爱心的图案或用平底锅，将蛋液煎熟，放入炒饭，完成了蛋白饭，包好之后，加上蕃茄酱点缀

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　　如果要做个便当，可以，将肉片、雪白菇、红椒，黄椒ㄧ起拌炒，起锅前加入调味料（少许的盐）成了ㄧ道靖鱼蛋包饭便当。