简介 喜欢蟹肉,但却不知道如何以它为主角来料理 九层塔蟹肉炒蛋是我最常做的 简单又下饭,还可以吃到最爱的蟹肉 大家还有没有关于蟹肉的料理可以分享?? 材料蟹脚肉1盒 蛋2颗 葱1支 红辣椒1支 蒜头3瓣 九层塔适量 酱油2匙 乌醋1匙 米酒少许 白胡椒粉少许 盐少许做法1

　　蛋液加点盐、水;蟹肉用米酒醃10分钟;葱切段;辣椒切片;蒜头拍碎;九层塔洗净备用

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　　爆香蒜头后,放醃过米酒的蟹肉拌炒至肉色变红

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　　接着倒入蛋液

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　　蛋液边边开始凝固后,开始拌炒,接着加入酱油、乌醋、葱段、辣椒片一起炒,起锅前在加入九层塔、白胡椒粉即可