简介 在小时候，记得妈妈在热腾腾的饭盒中会放上我最爱的【阳光蜜汁肉排】 那独家醃酱醃渍的肉排经过烤箱烤后，配上白饭真的超美味，肉排软嫩、味浓又不过咸 想想现在常做这道怀念的妈妈味，各位有兴趣的朋友在母亲节不妨做给家人这道好料理吧！ 材料梅花肉片300g 白芝麻粒适量 淬酿酱油露干贝风味2TBS 五香／胡椒粉少许 糖1TBS 橄榄油2TBS 米洒1/2TBS 蜂蜜3TBS做法1

　　 1.准备食材：梅花肉片（0.5ＣＭ）、白芝麻粒

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　　 今天使用的料理主角：今天使用的料理主角：淬酿日式和风酱油露 _ 干贝风味，严选严寒纯净的顶级帆立贝，萃取珍贵干贝精华，完美呈现顶级清甜滋味；入口层次丰富，体验极致甘鲜甜美

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　　 将梅花肉片使用叉子叉洞，可以让肉片醃渍时吸满肉汁且将部份肉筋断除

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　　 调制醃料：将淬酿日式和风酱油露_干贝风味、五香／胡椒粉、糖、橄榄油、米洒、蜂蜜混合后，将醃酱倒入肉片，醃渍约3小时

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　　 将锡箔纸揉一下摊开，将肉片置于上头入烤箱

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　　 蜂蜜＋水混合后备用

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　　 入烤箱２５０度上下火，每１０分钟翻一次面并涂上蜂蜜水，烤至微焦金黄色取出后（喜欢烟燻碳火的味道，可以用红茶、砂糖、白米、面粉放在铝箔纸上，待肉快熟放在下层一并烘烤，温度２５０待烟冒出即可将开关关闭）

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　　 洒上白芝麻，【阳光蜜汁肉排】完成囉！！

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　　 看那鲜美好好吃的色泽，真是太诱人了。。。