简介 家人很喜欢吃蜜汁猪肉乾，但总是单担心这食品来源与添加物...只好研究一下再改良一下...自己就着手试着做，其实并不难耶，跟做烘焙差不多呀!第一次做就上手....自己做的蜜汁辣味猪肉乾，超级好吃，比外卖的还好吃，添加了淬酿酱油-鲣鱼风味...让味道更是鲜美好吃!让人吃了一块接一块，并且健康，无化学添加物喔^^~真是开心....以后家人爱吃....自己动手做....杜绝黑心商品，为家人把健康把关^^~ 材料猪绞肉500g 白芝麻一汤匙 盐5g 蜂蜜两汤匙 淬酿酱油四汤匙 鱼露15cc 高粱10cc 辣椒粉一汤匙 白胡椒一汤匙 七味唐辛子一汤匙 二砂糖70g 柠檬汁一粒 柠檬皮屑一粒做法1

　　 准备好食材

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　　 将绞肉放入容器里，加入盐

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　　 戴上手套将绞肉与盐抓匀并产生黏性

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　　 加入所有的醃料再戴上手套抓匀

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　　 加入柠檬汁与柠檬屑再次抓匀

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　　 装入大型塑胶袋里

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　　 用擀面棍(酒瓶也可)往袋口擀薄

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　　 擀成与袋子成型

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　　 再将袋子剪开

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　　 倒扣于烤纸上开烤箱上下火调制170度预热10分钟再将擀平的绞肉片放入(每个人家的的烤箱温度不一，请以自家的烤箱温度为基准喔)

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　　 约烤10分钟后取出，倒出汤汁涂抹上蜂蜜并且撒上芝麻在入烤箱烘烤

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　　 5分钟后取出反面再刷上蜂蜜与芝麻，再烤5分钟即可

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　　 这是刚出炉的色泽!待微凉切片即可

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　　 这是隔天的色泽....泡壶茶，大家聊聊天的好零嘴喔!