黄秋葵，西红柿，辣椒，大蒜，盐

　　1.黄秋葵、青辣椒、西红柿洗净备用

　　2.黄秋葵切掉蒂部不要

　　3.斜切厚片

　　4.辣椒切片，西红柿切片，大蒜切片

　　5.锅热后加适量油

　　6.爆香蒜片和辣椒

　　7.依次加入黄秋葵和西红柿翻炒至黄秋葵变绿

　　8.加少量开水盖上锅盖焖约两分钟至黄秋葵变软，加盐调味即可