简介 市售鸡块原来含肉量只有30%，偏偏家里的小小孩爱吃，所以就花个30分钟自己动手做囉！非常的简单又好吃唷！ 材料鸡胸肉450g 冷冻馒头100g 洋葱丁100g 红萝卜末10g 蛋1颗 帕梅善起士粉10g 玉米适量 盐1茶匙 胡椒粉1茶匙 味淋1大匙 糖1茶匙 香蒜粉1茶匙 低筋面粉50g 盐1/2茶匙 胡椒粉1/2茶匙 香蒜粉1/2茶匙 孜然粉1/2茶匙做法1

　　 将家里不吃的冷冻馒头用调理机打成面包粉，鸡胸肉洗净沥干切丁后与调味料拌匀后，也用调理机打成鸡肉泥。所有食材放入盆中拌匀。

2

　　 加入适量罐头甜玉米粒与拌好的鸡肉泥拌匀。

3

　　 分捏成小球(我一共做了24颗)。

4

　　 将鸡肉球在混合好的沾粉中滚上一圈再轻轻压扁。小锅中倒入约2公分高的油开中火加热(热到放入木筷子会冒出小泡泡即可将火转小)。

5

　　 放入压好的鸡肉饼，炸约1~2分钟，肉饼边缘的颜色泛白(表示形状已固定)即可翻面，两面都变白变硬后即可转回中火加温，炸至两面金黄即可。

6

　　 若是不打算一次吃完，只要将鸡块炸至两面泛白即可捞出放凉后装袋冷冻。若要现吃的话，则炸至金黄。

7

　　 洋葱的脆，玉米的甜，红萝卜的营养，鸡肉的健康与饱足，是最适合小小孩的点心了！不沾酱就很好吃，喜欢的话也可以搭配蕃茄酱或泰式甜辣酱。