简介 在麦当劳买鸡块,六块就要花90~120吧,好贵,而且里面加了什么都不知道,自己做安心健康又不难,重点是很好吃喔! 材料鸡胸肉1块 蛋1个 酒1小匙 胡椒粉1/2小匙 糖少许 盐1/2小匙 面粉适量 面包粉适量 蕃茄酱适量做法1

　　 鸡胸肉洗干净。

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　　 用刀子先切条再切成末,再刴成泥状(本来我也以为会很难的,但是刴2~3分钟就好了)。

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　　 放入盆中,加入酒,塩,糖,胡椒粉,少许蛋白,搅拌后,摔打至有点黏性(我也摔打没几次,感觉差不多就可以)。

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　　 放至盘中,整形一下,放入冰箱冷冻一个小时左右,有点硬就可以了。

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　　 把它切成小块,沾上面粉。

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　　 沾上蛋液。

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　　 裹上面包粉。

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　　 炸油约120度用小火炸,因为刚从冷冻库拿出来,肉还是硬的冰的,所以要把里面也炸熟才行。

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　　 浮起来后,等它两面炸至金黄就可以了。

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　　 是不是很好看,我沾太多的面包粉,感觉太胖了,淋上蕃茄酱就很好吃了。