简介 这几天太阳很晒~体感上更热了，大家很习惯吃台式凉面，换点口味来款清爽的义大利面冷面，作法简单，番茄、小黄瓜切丁拌上油醋酱，再煮把义大利细面，拌一拌就完成了~ 材料

　　义大利直面(或天使面)1 把,牛番茄 1颗,小黄瓜 1/3条,九层塔 少许,起司丁(起司碎) 少许,盐 适量,黑胡椒粉 适量,柠檬 1颗,初榨橄榄油 1大匙

义大利番茄冷面的做法

　　1、蕃茄去籽切丁、小黄瓜切圆片再切四等份、九层塔切细丝，加盐、黑胡椒粉、柠檬汁及1大匙初榨橄榄油，拌匀放冰箱冰镇。

　　 2、义大利选直面或天使面，依包装说明的时间煮熟，这次用的是快煮细面，大概只花了3~4分钟。起锅沥干后，拌点橄榄油，放电风扇下吹凉。

　　 3、义大利面放置盘中，淋上作法1的蕃茄黄瓜沙拉，再洒上点起司碎(或起司丁，不加也OK)，即完成囉~