紫莴笋3叶，红甜椒10公克，小蕃茄2个，吐司火腿2片，熟义大利长面150公克，红酒醋3大匙，橄榄油1大匙，糖1/2茶匙，盐1/4茶匙

　　1.将紫莴笋、火腿片、红甜椒切丝；蕃茄切片，备用。

　　2.红酒醋加入橄榄油、糖、盐一起拌匀。

　　3.将熟义大利长面和作法2的酱汁拌匀，再放上作法1的配料即可。