简介 改变一下~鳕鱼不是只能用煎的.用蒸的.这道金沙鳕鱼好下饭.搭配咸蛋不会死咸喔!大家可以试试~ 材料鳕鱼2片 咸蛋3颗 地瓜粉适量 米酒一大匙 蒜头3颗 葱2根 香菜2根做法1

　　 备料~鳕鱼切块大小适中.就可以

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　　 用一大匙米酒先去腥味.放冷藏醃1小时~

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　　 沾上适量的地瓜粉

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　　 咸蛋~蛋黄和蛋白要分开.切细...等等比较快炒香

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　　 放适量油.煎鳕鱼时不要一直翻动它.一面焦焦的.再翻另一面煎.这样很快就熟囉!!

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　　 蒜 葱 香菜切末.蒜末和葱末要先用碗装起.再用一匙热油.直接淋上去喔!没有要炒.等等放鳕鱼上就可以拌著吃

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　　 咸蛋黄.炒到这样就可以~

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　　 放入刚刚煎好的鳕鱼.用筷子翻面沾上炒好的金沙就可以关火~

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　　 再放上刚刚淋好的葱.蒜末 蛋白和香菜~就完成囉!