10-12根 牛角椒

　　1/2 杯江鱼仔

　　1 tbsp 咸豆酱/黄酱

　　糖少许

　　1、牛角椒（我用了Hot banana& #41;划开去籽切段。

　　2、江鱼仔去头去肠泥。

　　3、锅里下点油，把青椒煸成虎皮的效果，取出备用。

　　4、然后把江鱼仔炸脆备用。

　　5、锅里下豆瓣酱炒香，洒点水，把青椒倒入翻匀，加点糖提味翻匀，出锅。

　　6、把炸脆的江鱼仔铺在青椒上就好了。