简介 弄一锅根茎蔬菜来清清肠胃，但只是吃蔬菜是无法满足，所以加了块蒟蒻，增加饱足感外，也要让清肠胃效果更显著。既然有了蒟蒻，因此把用来煮所有食材的酱汁调成带有日式风味的，有糖、清酒和味霖，不会太甜也不会太咸的特色，非常适合用在强调甘甜的日式酱汁上，咸味不抢戏，甜味又刚刚好，十分完美。 材料红萝卜1/2条 白萝卜1/4条 魔芋1片 甜豌豆适量 香菇4朵 鸡高汤2杯 糖2大匙 清酒2大匙 甘醇酱油2大匙 味霖2大匙做法1

　　材料。

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　　红白萝卜削皮切小块。甜豌豆撕筋。香菇以热水泡软，泡过香菇的水留着。

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　　蒟蒻先以滚水汆烫，去碱味。

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　　蒟蒻切小块。

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　　将酱汁和香菇水等倒入深锅内，以大火煮开。

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　　放进红白萝卜、蒟蒻，盖上锅盖以大火煮开后，转中火煮10分钟。

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　　再将香菇放进锅内，继续以中火煮。

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　　待所有食材入味，再把甜豌豆放入，煮一分钟即可，以保持甜豌豆的清脆。

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　　最后把所有食材捞起，盛盘。