简介 马铃薯能够变化的料理实在是太多了~用马铃薯来取代白米饭的摄取是一个不错的选择，加入花椰菜来添加纤维质的含量，既健康又美味喔！整份料理不到三百卡，作为一份早餐实在很满足啊～ 材料

　　马铃薯 一颗,花椰菜 100g,蛋 一颗,盐 适量,黑胡椒 适量,番茄酱 适量

[低卡料理]马铃薯煎蛋饼的做法

　　将马铃薯刨成丝，与盐巴和黑胡椒混拌，在平底锅倒入一点油，把马铃薯丝倒入铺平成圆形

　　 将切碎的花椰菜丢到热水中让熟，取出压乾，洒一点盐巴，打入一颗鸡蛋混拌

　　 将花椰菜倒入另一只平底锅，铺开成圆形状，把煎好的马铃薯盖在花椰菜上面，带两面都煎熟了，就可以拿起来淋上喜欢的酱汁就完成啦！