简介 透过姜丝带出蛤蜊的鲜甜，每一口汤头都喝得到饱满丰富的海鲜风味，加上富有多糖体的菇菇们，营养满分！ 材料蛤蜊半斤 小香菇5朵 雪白菇半包 鸿喜菇半包 姜2片 葱1支 盐1茶匙做法1

　　 姜切丝; 葱切粒; 香菇浸软，去蒂; 菇菇根部切掉后掰开成小片。

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　　 将蛤蜊放在盐水中浸泡2小时，让蛤蜊吐沙，然后用清水彻底洗净，备用。

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　　 在锅中热油，放入姜丝、香菇、白玉菇、真姬菇，炒至干身。

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　　 然后倒入500毫升热水，开大火，煮3分钟后，放入蛤蜊，烧至蛤蜊开口，下葱花加盐，拌匀，完成！