简介 这道其实是马铃薯炖牛肉的变化快速版~ 使用新鲜蕃茄做基底，减少了酱油调味，更符合小朋友低钠的健康饮食原则喔~ 浓浓的番茄汤，泡饭或单喝都好好味~ 材料

　　牛番茄切块 2颗,番茄糊 1.5杯,马铃薯切块 2颗,胡萝卜切块 1条,豆腐或魔芋...等汤料 随意,蒜头切末 5瓣,洋葱 1颗,牛肉片 1份,白酒或米酒 0.5杯,二砂糖 2大匙,酱油 0.5杯,月桂叶(可省略) 1~2片

蕃茄马铃薯风味汤的做法

　　1、热锅后中火蒜末 洋葱炒软，加入牛肉片续炒至7分熟

　　 2、呛入白酒与酱油，加糖稍翻炒后，将切块的马铃薯，胡萝卜， 番茄加入一同拌炒约1分钟

　　 3、加入番茄糊跟水至淹过食材，盖锅盖炖煮至胡萝卜软熟。 (有月桂叶的可以丢入一同炖煮)

　　 4、最后可以放入豆腐，魔芋，金针菇...等喜欢的汤料，滚了之后关火闷10分钟即可享用囉~