简介 比浓汤清爽的口感，顺口香滑喝不腻。by Smoky 材料马铃薯(泥)1颗 蛤蜊600g 红萝卜(切丁)半条 洋葱(切丁)1颗 蒜头(切末)4颗 水700ml 鲜奶油50ml 面粉水40ml 橄榄油适量 盐巴适量 义大利香料适量 黑胡椒粒适量 洋香菜叶适量做法1

　　 材料准备。马铃薯以电锅蒸熟压成泥。蛤蜊泡盐水吐沙外壳洗净。

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　　 中火。汤锅中以橄榄油将蒜末炒香，加入洋葱与红萝卜丁炒熟。

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　　 中大火。注入800ml清水，加入马铃薯泥煮滚后加入鲜奶油搅拌。

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　　 中大火。加入蛤蜊煮开，加面粉水勾芡，盐巴与义大利香料调味。

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　　 盛碗，撒上黑胡椒粒与洋香菜叶即完成。