昆布1/2条，酱油1/3杯，水3杯，糖2大匙，白胡椒粉少许，盐少许

　　1.)将昆布洗净切成段状与3杯水一起用中火煮15分钟备用。

　　2.)再加入酱油、白胡椒粉、糖、盐，改小火煮至收干约成1杯量，即可熄火过滤掉昆布，即成昆布酱。