材料油1匙 洋葱1/5 火腿3片 红萝卜少量做法1

　　 将切丁的红萝卜烫熟后，捞起备用

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　　 锅内倒油先炒火腿，待火腿香气散出后，开始炒洋葱等洋葱稍微呈现透明状，将先前备用的红萝卜也放入锅中入炒

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　　 准备另外一个锅子炒面糊先将锅子加热后即关火，放入油与无盐奶油，待奶油完全溶为液体

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　　 放入面粉开始炒，直到呈现这个样子(此时锅子还是呈现熄火状态）

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　　 依序将水多次的放入面糊中炒，重复这个步骤，直到面糊呈现液状为止(每次放入的水需比锅中的面团还少，这样面糊才炒的起来）

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　　 扣掉炒面糊使用的水，将剩下的水量和先前炒好的洋葱、萝卜、火腿与玉米丢入炒好的面糊中，以中小火慢慢煮到滚

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　　 最后加入牛奶、盐调味后，即完成了今天这道料理

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　　上桌