简介 自己做手工丸子，简单好吃又方便，配上白酱，在家就可以享受西式餐点的美味唷~~? 材料猪绞肉250g 洋葱1/4颗 面包粉50g 牛奶20cc 蛋1颗 盐1/4t 肉桂粉1t 西班牙红椒粉1t 白胡椒粉少许 北海道奶油块1小块 牛奶200cc 洋葱1/4颗做法1

　　 备料。洋葱切碎。

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　　 肉丸馅料全部混合。(牛奶最后加入，如果太干可多加一点牛奶调整：若馅料太湿可加面包粉调整)

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　　 以同一方向搅拌均匀，并可稍加摔打直到肉产生黏性。将搅拌好的肉放入冰箱冷藏半小时。(等一下比较好塑形)

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　　 将盘子抹上薄薄一层食用油。(必免让肉丸沾粘)

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　　 用手将肉丸一颗颗搓圆放在抹油的盘子上。(在搓圆的过程中，我会利用双手相互摔拍成形，大小看个人，没有一定形式，这才是手工丸的迷人之处)

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　　 取锅放入一点点食用油，将肉丸子每面都煎熟定型。

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　　 煎好的肉丸放盘中备用。

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　　 利用刚才煎肉丸的锅子，锅中剩余的一点油，将要做酱汁的洋葱放入，炒到变软。

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　　 加入牛奶及料理块搅拌到溶化。

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　　 将肉丸子放入酱汁中，中火煮到酱汁变浓稠就完成啦。

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　　 上桌前可以撒一点匈牙利红椒粉或巴西里装饰，这一盘份量为2人份。一定要趁热吃喔!!!