排骨500g,蘑菇200g,盐适量,料酒适量,姜2片,胡椒粉少许
1.排骨,蘑菇洗净。排骨剁成小段,蘑菇切成片
2.锅里放排骨加满水,在炉上大火烧开。撇去浮沫,加料酒姜片,加盖,改小火烧1小时以上,开盖在蘑菇烧10分钟加盐调味,加点胡椒粉即可上桌