简介 港式避风塘鸡翅尖是小吃外也是一道下酒的菜式, 惹味非常, 是我夜宵至爱! 材料鸡翅尖0.5磅 指天椒45条 蒜蓉适量 淮盐适量 姜蓉1茶匙 白糖0.5茶匙 绍兴酒1茶匙 酱油1茶匙 太白粉1茶匙做法1

　　洗净鸡翅尖, 用厨房纸印干

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　　姜磨成蓉, 加进调味料并醃鸡翅尖最少1小时

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　　蒜头剁成蓉, 指天椒切粒

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　　烧热锅中油, 煎鸡翅尖至金黄色, 印去多余油脂, 置盘上; 另炒蒜蓉至金黄, 下指天椒爆香, 洒上鸡翅尖上, 下淮盐, 即成惹味避风塘鸡翅尖

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　　上桌