材料鸡蛋5颗 火腿2片 洋葱1/2颗 蒜头2颗 起司2片 鸡粉少许 盐少许 黑胡椒粉少许 鲜奶油50c.c做法1

　　鸡蛋洗干净，打入容器中，加入所有调味料后用打蛋器顺方向搅拌均匀，用筛网过滤备用。

2

　　将火腿与洋葱都切成小丁状，蒜头洗净切碎备用。

3

　　取炒锅，先加入一大匙沙拉油，放入作法2的材料以中火爆香后呈出备用。

4

　　将作法1的蛋液倒入作法3锅中，再将炒好的作法3材料放入。

5

　　续以中火慢煎至六分熟，再将蛋皮折入覆蓋配料即可。

6

　　上桌。