简介 金针菇和海带芽皆富含纤维质，凉拌食用清爽窈窕无负担。 材料金针菇1包 海带芽1把 酱油1匙 乌醋1匙 大蒜1瓣 辣椒1根做法1

　　金针菇切去根部，洗净备用。海带芽泡发备用。

2

　　滚水烧开后，将金针菇与海带芽快速川烫后捞起，放凉备用。准备酱汁，将蒜头去皮拍碎切成蒜末，辣椒洗净切末，将蒜末、辣椒末、乌醋1茶匙、酱油1茶匙拌匀，然后淋在烫好的金针菇与海带芽上即可。