简介 提到酸白菜....难免想到酸菜白肉锅 来试试不同的美味吧 酸甜咸的滋味...好下饭! 不知不觉多扒半碗饭... 想减肥的人....请勿模仿喔! 材料

　　吴郭鱼腹切块 4片,酸白菜 3片,洋葱切丝 1/4颗,姜丝 适量,葱段 适量,味淋 适量,米酒 适量,鱼露 适量,龟甲万料亭和露 1.5大匙,醋 适量,水 1小碗

酸白菜烩鲜鱼的做法

　　1、酸白菜冲洗一下,切丝,喜欢口感较丰富的人,不要切太细,切好备用.

　　 2、鱼块清洗干净,备用.

　　 3、起油锅,像平时煎鱼一样,先煎鱼块,两面煎到不沾,把鱼块拨到锅边,捞出过多的油.

　　 4、下姜丝和葱白,翻炒一下,再下洋葱炒软,加适量米酒去腥,接着把酸白菜一起下去翻炒,把鱼块拨到中间,加水和所有还没下的调味料,盖锅盖,闷个五分钟.

　　 5、试一下味道,因酸白菜买的味道不见得一样,可依个人喜好稍做调整.味道调好下葱段,稍微拌一下即可盛盘.