主材：，香肠4条，切粒，玉米笋8条，切粒，蘑菇5个，去蒂切粒，鸡蛋1只，打散，蒜蓉1汤匙，中洋葱1个，去皮切丁，滑豆腐1盒，切粒，青葱2条，切碎，油适量，汁料：，金宝浓缩鸡汤1杯，240毫升，水1杯，240毫升，麻油1茶匙

　　1.快火下油起锅，炒香蒜蓉，加入洋葱加少许盐炒软，加入香肠炒至全熟，再加玉米笋、磨菇、少许胡椒粉略炒，最后加入豆腐块。

　　2.加入汁料，转中火焖3-5分钟或至水位降到材料1/2处，加入蛋浆轻手炒匀，装盘后加上葱花即可。