伊面 1 粒

　　木耳 适量

　　香菇 2 朵

　　肉片 适量 (腌少许麻油,酱油和胡椒粉,撒上少许薯粉)

　　菜心 适量

　　鸡蛋 1 粒

　　鱼丸 3 粒

　　葱头酥 1 汤匙

　　葱头油 1 汤匙

　　上汤 适量 (能鸡上汤,猪骨上汤或江鱼仔上汤

　　调味料：酱油，麻油，胡椒粉，盐

　　1、烧开上汤，把肉片放入，然后放入木耳、香菇、鱼丸，放入伊面。

　　2、加入鸡蛋和调味料，最后加入菜心煮滚就好。

　　3、上桌前放上葱头油和葱头酥增加香味......享用！