材料猪里肌肉片40片 蒜头10颗 酱油1米杯 米酒半米杯 黄砂糖1/3米杯 五香粉少许 白萝卜泥半条 地瓜粉酌量做法1

　　里肌肉可请肉摊先处理（敲打断筋）也可自己回家使用肉锤，敲打

2

　　将酱油、糖、蒜头拍碎、酒、五香粉（可省略）混合，倒入肉片的袋内摇晃均匀，并且稍做按摩.. 静置30分钟以上或1晚

3

　　将肉片取出，双面都沾上地瓜粉！待下锅已半煎炸方式。也可把地瓜粉换成太白粉呈现像封面照那样的多汁口感