简介 猪脚含有丰富的胶原蛋白,卤猪脚时加入啤酒,利用啤酒中的酵母菌,可使猪脚更易煮烂,缩短烹煮的时间,再加上话梅,使得汤汁中有一股特殊的风味,非常好吃的一道简易家常料理. 材料

　　猪脚两只，葱两根，姜1块，啤酒2罐，酱油半碗，老抽少许，话梅数颗，八角2粒，冰糖2大匙，水适量

话梅啤酒猪脚的做法

　　1、猪脚在滚水中川烫后洗净。

　　2、锅中放入所有材料及猪脚。

　　3、大火煮开后转小火焖煮约一小时，一锅独特风味的卤猪脚就完成了！简单吧！