简介 [花花园长手作] 我实在太爱吃萝卜乾，但又怕防腐剂，拜托厨房阿姨教我做，发现这款菜脯做法简单又超级甘甜爽脆，我再加码变成减盐的配方，不用担心摄取太多钠，当零食吃都很棒! 姊姊妹妹都夸赞这是美味无敌的萝卜干。 材料萝卜7条 盐370g 甘草粉4小匙 糖280g 水280g做法1

　　糖 水，煮开，放凉。

2

　　萝卜洗净，不去皮，晾干一下。

3

　　切成小扇形，洒上细盐，拌匀，约十分钟稍出水。

4

　　一边醃泡，一边以重物压，约4小时至出水。

5

　　捞出萝卜，装入洗衣袋，以重物压。有空就翻面一下，再压，至少再压8小时。

6

　　拌匀压干的萝卜片 甘草粉，再加糖水，装入玻璃罐中，三天后萝卜吸饱糖水即可食用。

7

　　上桌。