小黄瓜6条，辣椒末适量，蒜末适量，味噌2大匙，味淋2大匙，糖1匙，盐少许，白醋1匙，香油少许

　　1、小黄瓜洗净去头尾切斜片，备用。

　　2、将作法1小黄瓜加盐拌均匀，腌15分钟后，将水分挤出。

　　3、再加入辣椒、蒜末与所有调味料搅拌均匀后即可。